久々に新宿でのショッピング。
買い物いっぱいできたはいいが、暑い。
もう夏ですな。
となると乾くのは喉。
ジュースで喉を潤すも足りない。
そうか。
お腹も減ってるのかしら。
向かったのは、ずっと気になってたお店「know by moto」。
今まで行ったことのある酛グループのお店。
どれもこれもステキ。
ハズレがないのです。
なのでこちらのお店も期待大である。
綺麗なビルの地下にあるこちらのお店。
なんだか店構えもおしゃれだ。
メニューもやはし美味しそうなものばかり。
まずは茨城のお酒「渡船」。
名前はなんだか演歌で出てきそうな渋さがあるけども、意外と味わいは日本酒初心者の方でもオススメの飲みやすさ。
旨味と甘みのバランスがとれていてスッキリ。
お通しは「筍の酢味噌和え」。
暑さで疲れた体に効きますな。
おいしい。
でも、まだまだエネルギーが蓄えられん。
ほいで、「砂肝の塩麹ガーリック炒め」。
ナンジャコリャ。
うまい。
砂肝にしっかり味が染みるようにするためだろか、包丁で丁寧に切れ込みが入れてある。
日本酒もすすむ。
広島のお酒、「美和桜」。
ほんのりした酸味と華やかさ。
飲みやすい。
「レンコンのチーズはさみ揚げ」。
こちらに合うお兄さん店員オススメの日本酒は愛知のお酒、「星泉」。
あ、「セーラー服と機関銃」の主人公ではございません。
日本酒の方の星泉は乳酸っぽいお味がチーズと合うのです。
まだまだ栄養足りてない。
ので新潟産サーモン、「荒波サーモンのなめろう」。
しっかり脂がのってて、食感も心なしかプリッとしていた。
〆のお酒は栃木、仙禽の「かぶとむし」。
日本酒好きには言わずと知れた夏酒。
ラベルがなんとも可愛い。
ぎゅーっとした酸味が夏の暑さをスッキリ飛ばしてくれるよう。
ちょっとのつもりが、けっこう堪能してしまった。
ところで、ずっと気になってることが・・・・・・。
あの炎は何。
もしやお料理炙るためのもの？
でもメニューにそれらしきものはない。
答えは・・・・・・
お姉さんに聞いてみた。
「あ、あちらはオブジェです笑」
とまあ、めっちゃシャレオツな空間でござんした。
「know by moto」
160-0022
東京都新宿区新宿3-26-14新宿ミニムB1
03-3225-7788
「日本酒好きなのに夏子の酒をまだ読めてないなんて。」
